Havuçlu Salata

  Pazar günü sevgili dostum Sibellerdeydik ve tüm gün sokaklarda gezmenin yorgunluğu ile eve geldiğimizde karnımız biraz acıkmıştı, ama yine de atıştırma bahanesi ile girdik mutfağa ve koyulduk hazırlıklara:)))
ve kızarmış ekmekle yenilebilecek hafif bir Havuçlu Salata yaptık...
4 kişilik...
Malzemeler....
*** Süzme yoğurt
*** 6-7 adet ince düzgün havuç
*** 1 tatlı kaşığı mayonez
*** 1 çorba kaşığı zeytinyağı
*** 4-5 diş sarımsak
*** üzerini süslemek için zeytin ve nane....
Hazırlanışı...
1- Havuçların kabukları incecik soyulur
2- Havuçlar iyice yıkanır ve robottan geçirilir ya da robotunuz yoksa rendelenir...
3- Derince bir tavaya zeytinyağını koyup havuçları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin...(yaklaşık 10 dakika)
4- Bu arada sarımsakları havanda dövün...Sarımsakları döverken içine biraz tuz atarsanız daha kolay dövebilirsiniz...
5- Süzme yoğurtun iyice çatalla karıştırın ve içine yaklaşık yarım su bardağı su koyun çokda sulu olmasın, sonuçta süzme yoğurtunda tadını almak gerekir...
6- Bu arada yumuşayan havuçları ocaktan alın ve soğuması için kenara alın...
7- Süzme yoğurtun içine dövdüğünüz sarımsakları katıp iyice karıştırın...
8- Sonra havuçları azar azar katarak karıştırın
9- En sonda mayonezi koyup karıştırın
10- servis yapacağınız kasenin içine karışımı koyun ve üzerini zeytin ve nane ile süsleyin...
11- hafif kızarttığınız ekmeklerin üzerine sürüp afiyetle yiyin...

Teşekkürler Sibel'cim...

Not: Fotoğraf Küçük Hikayeler'e aitdir...

Comments

[sibeel]

zeyno' cum,

sen benim canım' sın..seninle olmak, seninle birşeyler hazırlayarak ortaya çıkarmak muhteşem keyif verici...herkesin bir zeyno' su olmalı bennce:)

yine bekleris;))

[dileknur]

merhaba,
bir arkadasimin tavsiyesi ile buldum sayfanizi.
pozitif enerji depolamak için ideal açıkcası;
yanlız ben havuçlu salataya mayonez koymuyordum ağır olabilir diye, ama en yakın zamanda deneyeceğim.

sayfanızın yeni takipçisi,
dileknur :)

[zyn₪p]

sibeel'cim bence herkesin de bir cail perisi olmalı senin gibi;))
ve dileknur hoşgeldin sitemize....
mayonez koymadan da ben deneyeceğim:))
sevgiler..

[güLsEn]

Nefis - ellerinize saglik Zeynepcim! Bizim soframizda sIk sIk konuk olur bu leziz havuc salatasi..

[zyn₪p]

tşkler güLsEn'cim;) aceminin tarifi de bu kadar oluyor:))))
sevgiler...

[idil]

Zeynep'cim ellerine sağlık. Ya senden arada sırada da olsa böle güzel tarifler almak güzel. Biz senin hikayelerin kadar güzel tariflerii de beğeniyle okuyoruz. Bu arada ben bu havuç salatası kabakla(havuçla aynı yöntemle pişiriyorum kabakları da)karışık yapıyorum çokta güzel oluyo, paylaşmak istedim senle de :)
Sevgilerimle İDİL...

[zyn₪p]

İdil'cim merhaba:))
hımm demek kabakla, değişik geldi;) bir gün deyeyim ve siteye ekleyeyim, çok sevindim tabiki paylaştığın için:)...
evet kabul ediyorum İdil uzun zamandır hikaye yazmadım daha doğrusu yazmıştım ama bir türlü son verememiştim ama artık dün gece verdim ve pazartesi yayınlanacak:))
sevgiler...